최고품질 원두만을 엄선, WBC, CBC 바리스타 챔피언 공식 커피
1998년 컨설팅회사를 운영하던 정경석 대표는 국내커피시장을 독점하고 있는 인스턴트커피시장을 겨냥해 에스프레소 원두커피사업에 뛰어든다. 2001년 법인화를 통해 에스프레소코리아(주)를 설립 후 탁월한 경영마인드를 통해 초창기 생산·매출의 1000%이상을 신장시킨다. 당사는 2002년 2월 한국최초 ‘에스프레소 원두생산을 시작으로 다양한 커피 군을 개발·생산하며 빨 빠른 성장을 거듭하였다. 스무디 메뉴인 커피를 이용한 프라페를 한국최초로 개발, 대내외적으로 많은 커피회사 커피전문점에서 사용하기에 이른다. 2001년에는 한국최초 ‘바리스타아카데미’를 오픈(소비자들을 위한 무료커피교육), 최근 들어 협력사인 에스프레소코리아바리스타스쿨(주/ www.ekbarista.com)은 인재육성의 메카로 커피전문가 및 바리스타, 파티쉐, 소믈리에를 꿈꾸는 젊은 층 후진양성에 일조를 하고 있다. 에스프레소코리아(주)는 WBC, CBC 바리스타 챔피언 공식 커피지정 및 원두커피 제조부문 커피티백 제품 특허 2종과 상표권 3종 등을 획득하였다. 특히, 자사브렌드인 카페보니또는 스타벅스와의 상표권 분쟁에서도 당당히 승리를 하였다. 이밖에 과테말라의 안티구아, 에디오피아의 모카시다모, 이르가체페, 인도네시아의 토라자, 만델링, 브라질의 세하도, 자메이카의 블루마운틴, 케냐AA, 하와이의 코나 엑스라팬시, 탄자니아의 킬리만자로 등 최고품질의 원두만을 엄선하여 커피본연의 맛을 제공하고 있으며 명실 공히 한국최고의 원두커피 제조 가공회사 브랜드로 인정받고 있다. 정 대표는 10년의 짧은 역사의 국내 에스프레소원두커피문화발전을 위해 협의회·체 및 다양한 모임에서 활발한 활동을 해 왔고 한국최초유기농커피를 직수입하여 커피 웰빙 바람을 몰고 온 장본인이기도 하다. 커피전문가로서 더 유명한 그는 WBC 한국대표 바리스타 선발전 심사위원, 한국 커피교육 협의 주관 바리스타 2급 인증 시험 감독관 및 감독, 한국 커피문화원시스템 구축 상지영서대학 등 출강(로스팅), 바리스타 필기시험 출제위원 실기시험 감독관으로 역임·활동하고 있다.NP