[부산=시사뉴스피플] 박용준 기자

부산을 찾는 관광객들이라면 빼놓지 않는 명소는 해운대. 해운대와 쌍벽을 이루는 신선한 회는 입맛을 사로잡기에는 충분하다. 그러나 알만한 부산시민들은 싱싱한 게를 적극 추천한다. 혹자는 게는 영덕 아니냐는 반론을 제기하지만, 싱싱함과 맛, 무엇보다 저렴한 가격에 매료된 이들은 부산의 중심인 서면에 위치한 ‘해신회대게’를 추천한다. 최근에는 신축빌딩인 로하스빌딩을 지어 입점, 8년여간의 사랑의 보답하기 위한 만반의 준비를 마쳤다.

고객들이 빠져드는 ‘해신회대게’의 매력
해신회대게는 부산의 번화가인 서면 인근 부전동 롯데캐슬아파트 앞에 위치하고 있다. 찾아가는 방법은 아주 쉽다. 부산의 중심답게 부전 지하철역 8번 출구로 나오면 끝. 차를 가지고 와도 주차타워가 있어 주차도 간편하다. 1층 입구에 들어서면 방대한 수족관에서 큰 집게발로 중무장한 대게와

다양한 요리 구성
이 집의 구성 메뉴는 대게회 세트와 랍스타·대게세트, 점심특선과 식사류 등이다. 먼저 인기메뉴인 대게회. 대게의 신선함을 직접 맛볼 수 있어 미식가들로부터 극찬을 받고 있다. 대게의 다리 껍데기를 까서 따뜻한 물과 찬물을 오가며 20분 정도 담가뒀다 게살들이 눈꽃을 발휘할 때 한 입 베어물면 모든 근심걱정이 한 눈에 녹아내린다고. 비릿한 맛은 전혀 없고 달콤한 맛이 일품인 대게회를 간장이나 겨자소스에 찍어 먹으면 또 다른 맛도 느낄 수 있다. 대게찜도 일품이다. 대게 요리에서 빠지지 않는 게딱지 볶음밥도 이 집만의 노하우가 십분발휘된다. 게를 넣은 게해물라면도 이 집을 찾는 사람들이라면 꼭 먹고 간다. 굳이 멀리 영덕을 찾지 않아도 대게의 맛을 볼 수 있는 곳이다. 신규 매장 오픈과 더불어 생선회 전문 요리사를 초빙, 싱싱한 계절 회도 맛볼 수 있다. 게를 이용한 요리개발에도 적극 나서 젊은 층을 위한 ‘대게치즈구이’도 내놓았다. 또 점심 특선으로 인기를 끌고 있는 대게정식에는 ‘대게살두부’가 포함되는데,

문의
051-804-0039